Z全飲食控糖指南，實用又簡便，建議收藏

主食定量4—6兩

影響血糖的食物就是主食，所以主食一定要定量。具體吃多少，每個人情況不一樣，拿血糖儀量一量。吃著降糖藥，餐后血糖不高也就是你的主食量。記下來，每頓飯都差不多就可以了。

多吃谷和薯

主食一定要注重粗細搭配，其中粗糧能夠占全部主食的一半左右。粗糧主要就是谷和薯。

1、這里的谷指未經過精加工的全谷食物，如：小米、薏米、高粱、燕麥、莜面、玉米粒等。

2、薯類包括土豆、地瓜、山藥、芋頭等，由于它們較其他蔬菜含有更高的碳水化合物，可以為人體提供能量，所以薯類也被當作主食食用。

3、與谷類相比薯類還有能量較低，消化速度較慢，對血糖的影響更小等優勢，以薯類代替部分主食可有利于血糖控制。

一天一斤菜

綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。這樣身體所需的維生素、膳食纖維基本就夠了。

以葉類蔬菜為好。如：大白菜、小白菜、芹菜、菠菜、油菜、油麥菜、茼蒿、黃瓜、西紅柿等。

其中黃瓜、西紅柿等能量較低，還可以作為加餐，在兩餐之間起到緩解饑餓的作用。

一天一個雞蛋

也許會有老年人擔心吃雞蛋黃會讓自己的膽固醇過高，其實，國際心臟病的學術組織包括高血壓學會都推薦，一周吃五個以內的整蛋是安全的。

一天一袋奶

如果您比較胖，可以喝低脂奶;如果您比較瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨質疏松，還想多補鈣，一天喝兩袋也是安全的，老年人每天兩袋奶500毫升是安全的。

 一天二兩肉

具體也需根據您的體形進行調整：如果您比較胖，就少吃一點;如果您偏瘦，可以吃到二兩，甚至三兩。

選魚、蝦、貝類等水分品。

其次可以選擇雞、鴨等肉類，要去皮。

畜類肉中以里脊、瘦肉為好；盡量以煮、燉、涮為主，避免煎、炸、烤。

一天200克水果

一個水果，重量在四兩到半斤，形象一點說就像網球那么大。

1、血糖高是禁止吃水果，可以用黃瓜、西紅柿代替水果；

2、空腹血糖小于7mmol/L、餐后2小時血糖小于10mmol/L時是可以吃水果的，但要注意以下原則：

宜吃含糖量低的水果：桃、梨、橘子、橙子、釉子、蘋果、草莓、西瓜。

不宜吃的水果：香蕉、柿子、棗、山楂、羅漢果、無花果

吃水果必須注意監測血糖

吃水果時間：兩餐中間，上午9-10點，下午3-4點，或睡覺前。

數量：一天吃4兩，或者帶皮西瓜1斤。

一天半勺鹽、兩勺油

用喝湯的小瓷勺，半勺鹽約是4—6克、一勺油是10克左右。無論一天炒幾個菜，總共就用這半勺鹽、兩勺油。兩勺油對糖尿病患者來說，基本上營養不缺又不會太多。半勺鹽也基本滿足口味，實在覺得不咸，就放點醋，調調味。