想控糖，這5個飲食技巧不可不知！

1、主食粗細搭配

食物中影響血糖的主要成分是碳水化合物，而主食中大多屬于高碳水化合物，尤其是精米白面。那么，有些人會說，既然主食中的碳水化合物對血糖影響這么大，那自己干脆不吃主食不就更能幫助控制血糖了。這當然是不行的，因為如果不吃主食，總熱量無法滿足機體代謝的需要，會使體內的蛋白質、脂肪被過量分解，導致身體虛弱、消瘦、營養不良。因此，想要控制血糖，首先得在主食上下功夫。

做主食時搭配一些粗糧如燕麥、雜豆、糙米等，降低精米白面的比例。粗糧中含有較多的膳食纖維，這種成分可以延緩葡萄糖的吸收，有助于控糖，還能促進腸胃蠕動，防止便秘的發生。

2、改變進餐順序

吃飯的時候大多數人都是先吃主食再吃菜，研究發現，飯前喝一杯水，先吃素菜/葷菜后再吃主食，改變進餐順序，按照喝水—蔬菜—肉類—主食的順序進餐，既能防止因過度饑餓而攝入過多主食.

3、常吃豆制品

大豆及豆制品中蛋白質的含量高達40%，是優質蛋白質的主要來源之一。此外，豆制品中還含有豐富的B族維生素、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、維生素E、鈣、鐵等多種有益健康的成分。研究顯示，每日豆制品攝入量占蛋白質總攝入量35%以上。

4、多吃一些能夠穩定的食物

苦瓜、洋蔥、油菜、冬瓜、黃瓜、大白菜、西紅柿等蔬菜中碳水化合物含量較低，但含有較多的膳食纖維。每天多攝入此類蔬菜，對穩定血糖極為有利。

5、少食多餐

少吃多餐是指在食物總量、內容不變的基礎上增加進餐次數。如果每餐都吃很多食物，就很容易造成餐后血糖快速飆升。相反，少食多餐的進餐方式能夠讓碳水化合持續而少量地進入身體循環 ，血糖波動范圍較小，使血糖更穩定。國外相關研究顯示，在進食總量固定的情況下，分散進食對體重、血糖、血脂等健康指標更有益處。

一定要養成科學合理的飲食習慣和健康的生活方式