對于廣大糖友來說，控制血糖并非易事。飲食上的管控更是不可掉以輕心。除了低熱量飲食外，目前的研究顯示，還有很多食物對降血糖、改善胰島素敏感性、預防各類并發癥有幫助。

近期，一篇發表于美國“權威營養”網站的文章顯示，這10種食物能幫助糖尿病患者控制血糖。

1、抗性淀粉

燕麥、谷物、香蕉、土豆等多種食物中都含有淀粉這種長鏈糖。其中，經消化不會作為糖被血液吸收的叫做抗性淀粉。

研究表明，抗性淀粉可大大改善胰島素敏感性，也就是人體細胞從血液中吸取糖加以代謝利用的能力。這也是它非常有助于降低餐后血糖的原因。

但是，很多含抗性淀粉的食物如土豆，飲食控糖在加熱后淀粉即變為可消化，會使血糖升高。因此，建議食用不含熱量的抗性淀粉補充劑。如果您的血糖已經飆高，或很難控制，抗性淀粉補充劑則是佐餐選擇。

2、肉桂

在古代埃及和中國，肉桂就已入藥。它的幾種化合物成分可減緩血液對糖的吸收，有效控制血糖峰值，還可顯著提高胰島素敏感性。

有臨床試驗針對25名血糖控制不良的二型糖尿病患者，分其為兩組，連續12周每天分別服用1克肉桂或安慰劑。結果顯示，“肉桂組”患者的空腹血糖水平在6周和12周后分別比“安慰劑”組低百分之10和百分之17。作為指標的“糖化血色素”（HbA1c）在12周后也低了百分之8。

但是，不是所有臨床試驗都佐證了肉桂的降糖效力，所以不能說它是“降糖奇方”。另外，肉桂含有可能傷肝的香豆素，推薦用量為每天1～6克。

3、覆盆子和草莓

漿果并不能降血糖，但糖尿病患者用來取代其它常見水果是十分有益的，原因就在于很多漿果都是低糖水果。

例如，一杯蘋果和芒果肉分別含13和24克糖，而一杯覆盆子或草莓中只含5～7克糖。

其次，漿果明亮的紅色或藍色來自其富含的花青素。這種抗氧化劑似有助于促進代謝，能幫助二型糖尿病患者控制血糖、降低患心血管病的風險。

4、腰果和杏仁

腰果、杏仁都是補“鎂”佳品，“鎂”是數百種生理反應、包括血糖調節的必 需礦物，扮演著催化劑的重要角色。

臨床試驗表明，補鎂可以改善胰島素反應并降低血糖。缺鎂則影響胰島素分泌，很容易導致一型和二型糖尿病。這也是為什么有百分之25～百分之38的二型糖尿病患者缺鎂。

5、綠茶

綠茶含多種強 力抗氧化劑和兒茶素，還可降低血糖和胰島素水平。

日本一項觀察性研究（共涉及286,701人）發現，飲綠茶者患糖尿病的風險降低了百分之18。

如今，糖尿病已經成為一種非常常見的慢性疾病了。希望大家在發現自己患上糖尿病之后能夠在飲食上多注意一些，可能引起血糖升高的這些食物盡量不吃或少吃，多吃一些利于控糖降糖的健康食物，另外還要定期測量血糖，這樣才能“雙管齊下”，把自己的血糖控制在正常范圍內。